Jornada Industria cárnica: aplicación de nuevas tecnologías

Industria cárnica: aplicación de nuevas tecnologías de procesamiento y conservación 12 de Noviembre de 2013 – 14.00 a 18.00 hs. Organiza Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales (UNNOBA) Objetivos: Informar sobre nuevas tecnologías que se pueden emplear para el procesamiento y la conservación de productos cárnicos. Destinatarios Docentes, graduados y estudiantes avanzados de las carreras de…