Manipulación de los alimentos, un proceso preventivo clave
Los cuidados que se tienen en el ámbito doméstico deben extremarse cuando se trata de comercialización de productos para el consumo. En estos casos, los procedimientos son preestablecidos y es el área de Bromatología la que se encarga de brindar el curso que es requisito del Código Alimentario para la tramitación o renovación de la…